UNE HISTOIRE DE FAMILLE

Les vins de la Maison Bonnard ce sont: 17 hectares de coteaux abruptes dans le Bugey, des sols argilo-calcaires, des vinifications naturelles, un travail en Biodynamie pour laisser s’exprimer au mieux notre terroir, mais c’est surtout… Une famille de vignerons passionnés !

 
C’est en 1988 que l’histoire du vin commence à la Maison Bonnard. Les deux frères, Roland et Frédéric, ont transformé la ferme familiale en un domaine viticole emblématique du Bugey. Ils ont commencé avec seulement 1.5 hectares de vignes pour atteindre aujourd’hui 17 hectares, la surface idéale pour préserver la dimension familiale qui nous anime depuis toujours.Trente ans plus tard… la nouvelle génération arrive: Jean-Christophe, Romain et Anne-Sophie.

 

...DANS LE VIGNOBLE DU BUGEY

Un vignoble secret à découvrir, le Bugey. 500 hectares de vignes nichées dans la montagne, près de nos amis savoyards. La Maison Bonnard se trouve au centre du Bugey, dans l'un des trois ilots du vignoble, le Coteau de Montagnieu. 

 

Nos vignes sont plantées sur des coteaux abrupts allant de 30 à 70% de pente ! 

 

Au fil des années nous avons réussi à dénicher des terroirs qui nous parlent et qui nous permettent de créer les vins que nous aimons. Des terroirs de blancs pour la Roussette et le Chardonnay mais aussi des terroirs de rouges pour notre fameuse Mondeuse, ainsi que pour le Pinot et le Gamay. 

 

La biodynamie est apparue comme une évidence (et non comme un outil commercial!) pour respecter et révéler au mieux l'authenticité de nos terroirs. Ne soyez pas surpris de nous croiser au sommet de la montagne entrain de ramasser nos propres plantes et écorces afin de réaliser nos préparations et décoctions qui viennent renforcer nos vignes et nos sols. 

... ET DANS LA CAVE

Dans la continuité de notre travail dans le vignoble, nous travaillons nos vins en limitant les intrants lors des phases de vinification et d’élevage. L’objectif recherché est de laisser faire la nature, tout en contrôlant qu’il n’y ait pas de déviance. Nous n’utilisons aucun produit commercialisé par la plupart des instituts œnologiques, hormis de très faible dose de soufre pour la conservation.

 

 Nous adaptons  notre calendrier de travail de la vinification à la mise en bouteille, en fonction du calendrier lunaire. Celui-ci expliquant les influences positives ou négatives des planètes et de la lune sur le vin.

 

En laissant faire la nature, nous réussissons à obtenir des vins pures, des vins de caractère, avec une typicité qui reflète nos terroirs et nos cépages alpins. 

 

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